A unidade móvel para o abate e beneficiamento da tilápia, desenvolvida pela empresa cearense Piscis Indústria e Comércio, foi uma das atrações da 20ª Pecnordeste, realizada de 20 a 23 junho, no Centro de Eventos do Ceará. O projeto foi viabilizado pela Secretaria da Ciência, Tecnologia e Educação Superior (Secitece), por meio do programa Tecnova-CE, com aporte do Fundo de Inovação Tecnológica (FIT) e da Financiadora de Estudos e Projetos (FINEP).
Primeiro equipamento do tipo no Nordeste, o “abatedouro móvel” permite realizar todo o processo de abate do pescado, desde a limpeza do peixe na esteira, paralisia com choque nos tanques, retirada de vísceras, pele e corte.
O empresário André Siqueira, disse que o objetivo era apresentar uma alternativa para os produtores de peixe que não tem onde abater o pescado. “Esse é um gargalo muito grande da atividade, principalmente, na região do Castanhão onde a Piscis está instalada”, explica.
A unidade tem capacidade de processamento de 5 toneladas por turno de 6h e demanda 10 operários no processo de abate. “Oferecemos uma solução ambiental, em condições de abate dentro dos padrões sanitários, oferecendo um destino adequado para os resíduos”, garante.
A tecnologia desenvolvida pela Piscis no âmbito do projeto Tecnova está sendo difundida por todo o País. Além da Pecnordeste e da Agrotins (evento realizado em maio em Tocantins), a unidade móvel já tem participação garantida em cinco outros eventos pelo País, ainda esse semestre.
A Piscis atua no processamento de resíduos provenientes da produção e beneficiamento da tilápia, coletando, transportando, extraindo óleo a partir das vísceras desse peixe e aproveitando os efluentes e resíduos na produção de composto orgânico.
Para desenvolvimento do projeto, além da Secitece, a empresa, que é incubada do Insituto Centec, contou com parceria da Engemaq, Embrapa Pesca e Aquicultura, Embrapa Suínos e Aves, Embrapa Agroindústria Tropical, Sebrae e da Secretaria da Agricultura, Pesca e Aquicultura do Ceará (SEAPA).
O Programa de Apoio à Inovação Tecnológica nas Microempresas e Empresas de Pequeno Porte do Estado do Ceará (Tecnova-CE) financia empresas de base tecnológica em setores estratégicos para o Estado: Agronegócio, Eletrometalmecânica e Materiais, Petróleo e Gás, Têxtil e Confecção, Couro e Calçado, Tecnologia da Informação e Comunicação (TIC) e Biotecnologia.
Em sua primeira etapa, o Tecnova-CE contou com recursos da ordem de R$ 20 milhões oriundos da Finep e do governo estadual, sendo R$ 13,5 milhões para apoio às empresas e o restante para a gestão do projeto. Foram submetidos 168 projetos e 60 empresas foram recomendadas para desenvolvimento de seus projetos inovadores com demanda de R$ 27,4 milhões. O Tecnova-CE é coordenado pela Secitece e é executado pela Fundação Astef, RIC e Fiec.
Fonte: Secitece-CE
